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Puré de Ervilhas Download PDF Imprimir


Como acompanhamento de carne ou peixe ou para barrar em tostas ou pão

 

Ingredientes:

Ervilhas congeladas
Flor de sal
Azeite

Preparação:

Cozer as ervilhas no mínimo de água possível juntando um pouco de flor de sal e outro tempero a gosto. Quando estiverem bem tenras, juntar um fio de azeite e reduzi-las a puré com a varinha mágica.


Pode também variar-se se antes de tudo, passar por um pouco de azeite as ervilhas e cebola às rodelas.
 

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